鸡蛋豆腐羹

食谱原料

　　豆腐50克，鸡蛋一个

制作方法

　　1、 把豆腐、鸡蛋放在一起打成糊状，加5克水搅拌均匀;

　　2、 蒸10分钟，再放少许精盐即可。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。