瓤黄瓜

食谱原料

　　6～7厘米长、较粗的黄瓜两段，肉末2小匙，淀粉、盐少许。

制作方法

　　把黄瓜中间的瓤挖出、切碎与肉末混合，放入少许盐调匀成馅，填入两段黄瓜中，放在容器内上锅蒸，15～20分钟即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　黄瓜口感酥脆、嫩爽，其营养价值一般，但含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，故被视为减肥食品。嫩籽含维生素E较多，一般不要除去为好。中医认为其味甘，性凉，可除热、利水、解毒。