肉末卷心菜

2010-06-12 10:49:07作者:佚名

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食谱原料

  猪肉末15克,卷心菜10克,净葱头5克,植物油4克,酱油、精盐、水淀粉、葱末、姜末各少许,水适量。

制作方法

  1、将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末,待用。

  2、将油放入锅内,热后下入肉末煸沙断生,加入姜、葱未、酱油搅炒两下,加入切碎的葱头、水,煮软后加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。

  3、卷心菜不要生着下锅,要先烫一下,否则影响菜的味道。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素C、维生素U,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。有健胃补肾作用,常食可强身壮体。猪肉有滋阴润燥作用。此菜含有婴儿生长发育必不可缺的营养素。