肝泥粥

2010-06-12 10:49:07作者:佚名

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食谱原料

  猪肝50-100克,白菜嫩叶50克,大米、小米各30克,葱、姜、酱油和精盐少许。

制作方法

  1、将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。

  2、将白菜洗净切成细丝备用。

  3、锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再放入洗净的大米和小米煮至烂熟。

  4、放入白菜丝及少量细盐出片刻即可。

  【要点】

  猪肝用水焯一下再剁成泥。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  小白菜富含维生素C以及磷、钙、钠,常吃可增进宝宝牙齿、骨骼发育;绞肉则富含动物性蛋白质。这道清淡却营养均衡丰富的料理,不仅适合宝宝食用,妈咪也可以一起分享。