充满维生素的食谱:黄花菜蒸猪肝

2010-07-05 09:15:24出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  猪肝250克,水发黄花菜、水发木耳各适量,葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤 各适量。

点击图片进入下一页>>

三组夏季宝宝营养套餐,让妈咪省心

  制做方法:

  1、将猪肝洗净,用刀切成片。黄花菜洗净切段,葱切成丝,姜切成片,木耳洗净。

  2、将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁,将猪肝片放入汁中。

  3、把黄花菜段、木耳抖匀,铺放在盘内上面放入猪肝片,葱、姜入笼至断生(蒸过火,质地会老)。食用时拌匀。

  适合人群:

  体弱者,3-6岁儿童

  健康提示:

  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

  1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

  2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

  3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

  4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

其他热点文章链接:

众多妈妈经验所得:催宝宝长个最有效的三个食疗方

养生“神医”张悟本垮了,我们还吃不吃绿豆?

男人熬夜看球,老婆一定要煮这些菜!

好妻子一定要看:一条茄子 五种吃法,你会吗?

妈咪轻松秘笈:六招让孩子主动“追”着要饭吃