宝宝爱吃的海鲜盛宴

2010-07-08 16:59:24出处:PCbaby作者:佚名

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  清蒸鳕鱼

  食谱原料:

  鳕鱼2块、姜、葱、红椒、香菜、盐、蒸鱼豉油、料酒。

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图片来源于 亲子论坛
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  制作方法:

  1. 将买回的鳕鱼解冻(泡水解冻,不可用微波炉),洗净,滤干。然后用盐、料酒、姜丝、葱丝码味,腌制10-15分钟;

  2.将腌好的鱼去掉姜葱,装在盘子里,上蒸锅蒸3-5分钟;

  3.在蒸好的鱼上浇些豉油,撒上香菜、红椒丝即可。

  适合人群:

  2岁宝宝

  健康提示:

  1.鳕鱼含丰富蛋白质维生素A维生素D等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

  2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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  芝麻虾球

  食谱原料:虾仁200克、熟芝麻10克、淀粉25克、料酒5克、鸡蛋1个、精盐2克、辣椒酱3克、味精2克、花生油500克(实耗50克)。

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  制作方法:

  1.将虾仁浸泡,冲洗干净后剁成虾蓉,放入瓷碗里,加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐,搅拌成虾糊,然后用手挤成虾球;

  2.炒锅烧热,放入花生油。烧至四成热时断火,一只只地放入虾球,当虾球全部入锅后,点旺火,用漏勺不断地翻动虾球,虾球炸至呈金黄色时,用漏勺捞出即可。

  适合人群:

  12个月宝宝

  健康提示:

  1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类维生素A维生素E卵磷脂镁等营养成分;

  2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;

  3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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