清热又爽口:椰丝绿豆糕

2010-07-13 09:26:10出处:PCbaby作者:佚名

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  民厨管家经:3分钟煮好绿豆汤!

  小时候咱妈妈都是清晨把洗干净的绿豆放进空暖瓶里,然后加烧开的水盖好瓶塞,等到中午打开,一瓶绿豆汤就焖好了。多聪明啊!大热天儿既不用动火,也节省煤气。现在暖瓶成稀罕物了,但更聪明的办法咱也能创造:把洗干净的绿豆装进食品袋,放进冰箱冷冻室冷冻1~2小时,取出放入锅中水开3分钟,就会看见绿豆都崩开煮烂了。其实不难理解,热胀冷缩的原理嘛。这道冰糖绿豆百合,女儿最爱吃了。

  冰糖绿豆百合

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夏日爱心菜:金饭袋+蓝莓山药
图片来源于 亲子论坛

  原料:绿豆500克、百合50克、枸杞10粒。

  调料:冰糖200克。

  做法:

  1.绿豆洗净装袋,放进冰箱冷冻室冷冻2小时。

  2.取出放入锅中加水煮开,即放入百合、枸杞和冰糖,再煮3分钟关火。

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