宝宝补蛋白质食谱:蛋黄豆腐

2010-07-20 09:32:53出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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宝宝诺诺的DIY比萨+八宝饭
图片来源于 亲子论坛

  蛋黄豆腐怎么做才好吃?其实蛋黄豆腐的做法非常简单,并不一定要看蛋黄豆腐做法的视频菜才能学会,跟着蛋黄豆腐的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

  食谱材料:

  主料:豆腐250克

  辅料:咸鸭蛋2个

  调料:葱1根,盐适量

  制作方法:

  1、豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎

  2、在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟

  3、捞出沥干水分后装盘

  4、锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒

  5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上

  6、撒上葱碎后即可上桌。

  适用人群:12个月宝宝

  健康提示:

  豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。

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