夏季营养食谱:蟹味鲜蔬蛋卷

2010-08-07 17:56:00出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  食谱原料:蟹棒五根、鸡蛋四个、火腿肠三根、生菜、沙拉酱。

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宝宝开胃食谱:柠香茄汁扒皮鱼
图片来源于 亲子论坛

  制作方法:

  1.把蟹棒先放开水里淖一下,断生就可以了。

  2.把蟹棒、火腿、生菜全切成丝备用。

  3.鸡蛋放到一个大碗里打散,然后把炒锅烧热,然后用一块肥一些的肉擦一下锅底,以锅底上面有一点点油光为宜。

  4.调小火,把锅再烧热,然后把鸡蛋液倒一大勺到锅里,慢慢转动锅,使蛋液均匀粘到锅底,然后小火加热到卷边,慢慢从锅中取出,平铺到一大盘中,用同样方法,把所有蛋液都做成蛋饼。

  5.把切好的蟹棒 火腿 生菜放到蛋饼一边,放成长长一条,加上沙拉酱,从一边慢慢卷起来,在最后收口的地方抹一点沙拉酱粘住。

  6.把卷成长条的蛋饼切成小段儿就可以了!

  适合人群:12个月以上宝宝

  健康提示

  螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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