宝宝便秘食谱:荷香珍珠排

2010-08-23 11:22:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:

  猪小排(猪肋排)300克,荷叶100克,西谷米150克,花生酱30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒15克。

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宝宝补血食谱:海带鸭血汤
图片来源于 PConline摄影部落

  制作方法:

  1. 排骨剁成3厘米长的段;

  2. 排骨用水焯一下捞起,用凉水过凉,冲净血水;

  3. 加入花生酱、盐、味精、胡椒粉、排骨酱料酒,并拌匀;

  4. 将西米焯水至五成熟,待用;

  5. 将排骨蘸上西米;

  6. 将荷叶铺在蒸笼上,放入蘸好的西米的排骨,并码放整齐;

  7. 放入蒸锅内蒸40分钟取出即成。

  健康提示:

  1. 排骨的血水一定要冲洗干净;

  2. 西米水分应沥干;

  3. 蒸排骨时宜用猛火;

  4. 本品需排骨酱适量。

  5.荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

  6.荷叶效用:清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,其食疗范围进一步扩大。

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