青豆糕

2010-12-03 11:59:51出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,琼脂粉十克,棉白糖八勺。

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焦糖黄桃配冰淇淋
青豆糕

  制作方法:

  1、将青豆放入热水中焯8至10分钟,去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机,加入少许牛奶后打碎。

  2、锅中倒入水和琼脂粉,中火煮制。当过烧开后将火关小,一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖,再煮一分钟,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,关火。

  3、选择自己喜欢的模子,将模子的内侧用水沾湿,再倒入制作好的青豆糊,放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型,等到想吃的时候取出来食用即可。

  适合人群:

  2周岁宝宝

  健康提示:

  青豆中含量很高的维生素B1蛋白质植物纤维等各种营养物质。

  (图片来源于Pconline摄影部落)