鲜虾豆腐蒸蛋

2011-01-06 15:06:47出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g

点击图片进入下一页>>

鲑鱼三明治
鲜虾豆腐蒸蛋

  制作方法:

  1、将鲜虾洗净,剥出新鲜虾肉,葱切段,姜切片;

  2、锅里倒水,放入葱段和姜片,滚开后再放入虾肉略焯一下,捞出洗净,剁成虾泥;

  3、嫩豆腐焯水,然后放进碗里,用调羹碾成豆腐泥;

  4、鸡蛋搅匀,加入虾泥、豆腐泥和精盐,搅拌均匀,加适量冷开水,上锅大火蒸15~20分钟;

  5、出锅前淋上芝麻油即可。

  适合人群:

  9个月以上宝宝

  健康提示:

  鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋,其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近,极易被人体吸收。

  (图片来源于Pconline摄影部落)