简易椒麻鸡的做法

2011-03-03 14:30:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  光鸡半只、姜、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油、椒麻汁。

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  制作方法:

  1、鸡洗净,切两三片姜,冷水入锅。

  2、水开后转中小火煮10分钟左右,期间要给鸡翻翻身。

  3、盖上锅盖,熄火,让鸡在里面浸10分钟左右。

  4、准备一盆凉干水或冰水,把鸡捞出来,浸入冷水中,鸡凉透后用手撕成肉丝。

  5、用一个碗,放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、一点儿白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油,拌匀。

  6、把椒麻汁和鸡丝拌匀即可。

  健康提示:

  此菜含有丰富的蛋白质。

  (图片来源于CFP)