香烤鸡翅的做法

2011-03-03 14:30:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡翅 4个、彩椒 2个、大蒜 3瓣、葱 5g、柠檬 1/2个、鼠尾草 2g、迷迭香 2g、日本酒/白葡萄酒2汤匙(30ml)、胡椒 3g、盐1茶匙(5g)。

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  制作方法:

  1. 将鸡翅洗净,盐、胡椒涂抹在鸡翅的外面;迷迭香、鼠尾草洗净;蒜切片,柠檬切片;葱切大段备用。

  2. 用刀在鸡翅上划开两刀,塞入一些迷迭香、鼠尾草,再将大蒜片、柠檬片、葱段、日本酒和鸡翅混合在一起,放入一个密封袋内,腌制一晚。

  3. 第二天取出鸡翅,放入烤箱,以170度烤40分钟。快到时间时,将彩椒切成大片,放入烤箱,烤到微焦。

  4. 取出烤好的鸡翅,在上面洒上一些胡椒,点缀一些香草就完成了。

  健康提示:

  通常鸡翅油分较大,如果用烤的方法,就可以把鸡翅里的油分烤出来,这样做的鸡翅非常健康。

  (图片来源于CFP)