肉末蒸鹌鹑蛋的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪里脊肉100克、鹌鹑蛋8个、水发香菇2朵、葱花,油、盐适量、酱油、胡椒粉。

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  制作方法:

  1、将猪肉加香菇一起剁成末,调盐、生粉、酱油拌匀。

  2、坐锅烧少许油,下肉末炒散开盛入碗里,均匀的撒些胡椒粉。

  3、将鹌鹑蛋一个个打开盖到肉末上,放入已经上气的蒸锅大火蒸10分钟,出锅撒葱花即可。

  健康提示:

  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。(图片来源于CFP)