开胃山楂凉拌糕的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克。

  辅料:精制油、盐少许,鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。

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  制作方法:

  1、虾仁去泥肠,洗净,用刀一剖为二,放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。

  2、山楂糕和西芹分别切成片,待用。

  3、锅内放入适量清水烧沸,将虾片和西芹同时入水,氽熟,捞出;

  4、稍凉,加入山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。

  特点:红白相间,吸引宝宝的眼球。

  健康提示:山楂开胃,帮助消化,增强食欲。(图片来源于CFP)