西汁蛋酪的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡蛋2~3个,盐、糖、精制油、奶酪粉(大型超市有售,实在没有,牛奶也可代用)淀粉、面粉和番茄酱适量。

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  制作方法:

  1、鸡蛋破壳,加适量盐,搅拌均匀,用中小火蒸成鸡蛋糕,切成条状。

  2、取淀粉、面粉等份,调成糊状,将蛋条放入,裹上面糊,放进七成油锅炸至金黄(对小年龄的宝宝,不要炸得太老了,宝宝咀嚼会比较困难),捞起沥油。

  3、锅留少量油,放入适量番茄酱,煸出红油,放入适量奶酪粉调制成汤汁,加盐、糖,烧滚后再放入蛋条,翻炒后淋入水淀粉勾芡即可。

  特点:色泽红亮,口味甜中带酸。适合1岁以上幼儿食用。

  营养价值:蛋白质丰富,维生素A、D、B2含量高,益智健脑。

  健康提示:

  吃完鸡蛋后不要立即饮茶,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。 (图片来源于CFP)