油淋莴笋的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道。

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  制作方法:

  1将莴笋去皮洗净,切成细长条状。烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。

  2将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。

  3热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。

  健康提示:

  其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。 (图片来源于CFP)