蒜茸木耳的做法

2011-03-25 11:54:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黑木耳、小红辣椒、蒜,盐、醋、酱油。

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  制作方法:

  1、木耳泡发洗净,用水焯一下,切丝备用;将蒜拍成蒜蓉,辣椒切成辣椒圈。

  2、切好的木耳丝加蒜末、辣椒圈、盐、醋、少许酱油抖匀即可。

  健康提示:

  黑木耳中的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,因此具有养血、活血的作用,经常食用能预防儿童缺铁性贫血。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。另外,黑木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。(图片来源于CFP)