宝宝食谱推荐:骨汤土豆泥

2011-07-20 10:13:52出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪脊骨、土豆泥。

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冰糖葫芦的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法

  制作方法:

  1、骨汤的做法:棒骨或脊骨都可,沸水焯烫,加足量水,炖2小时,凉透,去浮油,入密封盒放冰箱保存,给宝宝做饭时代替水使用,能增加风味;

  2、小点的胡萝卜一个去皮,洗净备用;中型土豆一个切片上蒸锅蒸熟;

  3、蒸熟的土豆用勺子压成泥,加入骨汤、少许盐,搅匀成细腻的糊状;

  4、胡萝卜切成片,焯烫至软,切成小花形状;

  5、取一孩子喜欢的饼干模具,将土豆泥填满脱模,洒胡萝卜花装饰。

  适合人群:5个月以上的宝宝

  健康提示:

  土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。(图片来源于Pconline摄影部落)

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