三色小炒的做法

2011-08-08 11:25:38出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黄瓜、香肠、鸡蛋。

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保护宝宝眼睛:蒸胡萝卜丝的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、黄瓜洗净,去皮,切末;

  2、香肠一根切碎末,剩余两根切圆形片;

  3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;

  4、将黄瓜末、香肠放入蛋液中内,加盐搅匀;

  5、锅置火上,放油烧热,倒入蛋液,用大火快速炒熟即可。

  适合人群:12个月以上的宝宝

  健康提示:

  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。(图片来源于Pconline摄影部落)

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