脆皮胡萝卜的做法

2011-08-09 11:09:29出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  胡萝卜、猪肉、小麦面粉、鸡蛋。

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海米肉末蒸蛋的做法

  工艺做法:炸。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、胡萝卜去皮,洗净,切成细条,猪瘦肉洗净,切成末;

  2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;

  3、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀;

  4、把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀,裹上蛋糊;

  5、锅内放油,烧至五成热,下入裹好蛋糊的胡萝卜条;

  6、用筷子翻转,将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。(图片来源于Pconline摄影部落)

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