百合蒸鳗鱼的做法

2011-09-15 10:20:25出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  百合100克,鳗鱼肉250克,盐、黄酒、葱末、姜末、味精各适量。

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  工艺做法:蒸。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  百合鲜品(干品用30克,浸水后用)撕去内膜用盐擦透洗净,放碗内;鳗鱼肉放入少许盐,加入黄酒浸渍10分钟后,放于百合上面,撒上葱、姜末、味精,上蒸笼熟即成。

  适合人群:11个月以上的宝宝

  健康提示:

  鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。(图片来源于Pconline摄影部落)

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