益脾胃:芝麻海带丝

2011-09-13 10:05:37出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  胡萝卜,洋葱,海带,芝麻。

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  工艺做法:拌。

  配菜专区:宝宝食谱;凉菜素菜;小吃的做法

  制作方法:

  1、先将干海带丝用清水洗几遍,去掉泥沙,再用清水浸泡24小时,中间多换几次水;

  2、发好的海带丝用水熟,捞出用净水过凉;

  3、胡罗卜切丝,用少许油炒熟,与海带合放在大碗内;

  4、用锅内余油先将花椒炸成花椒油,捞出花椒不用,再将干辣椒炸酥,连油一同倒在海带丝上;

  5、洋葱切丝,蒜切茸,与盐、麻油同放在海带碗内,撒上芝麻拌匀即可。

  适合人群:2岁以上的宝宝

  健康提示:

  黑芝麻表面黑色,放大镜下可见细小的疣状突起,富有油性,嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平,人肝、肾二经,是滋补保健佳品,历代食疗方书多用之。《 神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”“久服,轻身不老。”《本草经疏》认为:“胡麻,益脾胃,补肝肾之佳谷也。”(图片来源于Pconline摄影部落)

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