补维生素食谱:芋头芹菜粥的做法

2011-10-08 10:58:31出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:粳米100克,芋头200克

  辅料:虾米15克

  调料:盐1克,色拉油5克

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  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜荤菜;粥的做法

  制作方法:

  1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2. 芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁;

  3. 海米洗净,用温水涨发回软备用;

  4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸;

  5. 再改用小火熬煮;

  6. 另取一锅,用少许色拉油爆香海米;

  7. 放入芋头丁炒过,再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;

  8. 待芋头和米粒都熟软后,加入盐调味;

  9. 最后放入芹菜末拌匀,即可盛起食用。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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