小儿补维生素食谱:橄榄莴笋的做法

2011-10-09 11:13:16出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:莴笋1250克

  辅料:木耳(水发)15克,鸡肉50克,火腿20克

  调料:淀粉(玉米)10克,鸡油10克,盐12克,味精5克,大葱15克,姜10克,植物油60克

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小儿补维生素食谱:白扁豆参米粥的做法

  工艺做法:烧。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜荤菜;小吃的做法

  制作方法:

  1. 把莴笋切成4厘米长的段,再修成橄榄形;

  2. 鸡肉熟;水发木耳洗净;

  3. 木耳、熟鸡肉、火腿切成比莴笋橄榄球小一点的菱形片;

  4. 锅内放宽油,加热至八成热,放入莴笋橄榄球汆炸片刻;

  5. 捞出控净油,待用;

  6. 起锅,放入油,加热投入葱、姜炝锅;

  7. 出香味时加入鸡汤或者清水,烧沸;

  8. 倒入汆炸好的莴笋橄榄球和黑木耳、熟鸡肉片、火腿片,再烧沸汤;

  9. 放盐、味精,用水淀粉勾芡英,淋上鸡油,即可出锅装入碗内。  

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布,多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收,洗净鲜用,或晾晒干燥用,或以盐水浸渍后晒干用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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