小儿补蛋白质食谱:扁豆冬瓜田鸡汤的做法

2011-10-13 11:22:40出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:扁豆40克,冬瓜640克,田鸡640克

  辅料:陈皮10克

  调料:盐5克

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  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法

  制作方法:

  1.田鸡约640克重,去头,去爪尖,去皮,去内脏,斩件。

  2.冬瓜留皮,瓜瓤,瓜仁,用水洗净。

  3.炒扁豆,陈皮用水浸洗。

  4.加水入瓦煲内,煲至水滚。

  5.放入全部材料,用中火煲3小时。

  6.以细盐调,即可饮用。

  适合人群:7个月以上的宝宝

  健康提示:

  扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症.(图片来源于Pconline摄影部落)

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