小儿补蛋白质食谱：扁豆冬瓜田鸡汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：扁豆40克,冬瓜640克,田鸡640克

　　辅料：陈皮10克

　　调料：盐5克

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1.田鸡约640克重，去头，去爪尖，去皮，去内脏，斩件。

　　2.冬瓜留皮，瓜瓤，瓜仁，用水洗净。

　　3.炒扁豆，陈皮用水浸洗。

　　4.加水入瓦煲内，煲至水滚。

　　5.放入全部材料，用中火煲3小时。

　　6.以细盐调，即可饮用。

　　适合人群：7个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症.(图片来源于Pconline摄影部落)

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