番茄肉泥的做法

2012-05-30 09:56:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克。

  制作方法:

  1. 鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥;

  2. 西红柿洗净、去皮,切细末;

  3. 汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、精盐,煮开至番茄成酱状;

  4. 调入芝麻油,出锅即可。

  适用人群:4个月以上宝宝

  健康提示:

  鲈鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分,番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助。番茄红素为强抗氧化剂,能够增强机体抵抗力。

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