豆腐蒸鲑鱼的做法

2012-06-01 10:22:59出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐500克,鲑鱼300克,葱1根,红辣椒1个。A组调味料:酱油30克,料酒15克,白糖,鸡精适量。B组调味料有色拉油30个,香油5克。

  制作方法:

  1.葱,红辣椒洗干净后切丝,放入碗中泡水,2分钟后取出,沥干。

  2.鲑鱼洗干净,去骨,切成大片,豆腐切片,均匀排入盘中。

  3.加入调味料A组,在蒸锅中放入3大碗水,把豆腐片和鲑鱼片移入锅中以大火蒸约5分钟至熟,撒上葱丝和辣椒丝。

  4.锅中放入调味料B组烧热,淋入盘中即可。

  适用人群:3周岁以上宝宝

  健康提示:

  豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经,血管,大脑的生长发育。鲑鱼是一种流行的食品,亦是一种甚为健康的食品。鲑鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量却较低。极丰富的多元不饱和脂肪酸,含量居所有的鱼类之首。可帮助脑部发育,特别是提升记忆力和大脑注意力。

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