鲜蘑黄豆芽汤的做法

2012-06-01 10:22:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  蘑菇、猪肉各50克,黄豆芽100克,植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。

  制作方法:

  1、黄豆芽洗净,择去根部,沥干水分;蘑菇洗净,切片;猪肉洗净,切成丝。

  2、锅内倒油烧热,爆香姜丝,下入猪肉丝翻炒,再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

  3、加高汤、酱油、料酒,以大火煮沸,转小火煮至黄豆芽梗呈透明状,加醋、白糖和盐调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

  适用人群:1周岁以上宝宝

  健康提示:

  蘑菇营养丰富,是B族维生素的绝佳食物来源。此外,蘑菇中还含有丰富的锌、镁、钙及蛋白质等营养元素。

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