五种健脑食物 成就天才小宝宝

　　宝宝健脑吃什么?小编即将为靓妈们解开疑惑，五种营养健康的美食，让宝宝聪明健康哦!

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食物一：鸡蛋

　　鸡蛋主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。

　　妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。

　　小编推荐食谱：菜泥蛋羹

　　材料：鸡蛋1个，白菜适量，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、取一个鸡蛋，打到碗里搅拌均匀;

　　2、加入等量的水，加入少许的盐巴，搅拌均匀;

　　3、将白菜剁成菜泥，放入鸡蛋碗中，同时加入少量的盐、油;

　　4、锅内加入适量的水;

　　5、将制作好的菜泥鸡蛋放入锅里隔水炖;

　　6、将锅放在电子炉上中火定时6分钟即可。

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图片来源于华盖

食物二：香蕉

　　香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。

　　小编推荐食谱：香蕉鸡蛋饼

　　材料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉20g，油、糖各适量。

　　做法：

　　1、准备好面粉，把鸡蛋、糖放入，加水搅拌均匀;

　　2、香蕉用勺子压碎后，放入面粉中，搅拌均匀;

　　3、电饼铛抹上油，油热后，摊入面糊;

　　4、等一小会，翻开另一面，继续加热;

　　5、直到两面金黄即可。

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图片来源于华盖

食物三：苹果

　　苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。

　　小编推荐食谱：苹果红薯泥

　　材料：红薯1个，苹果1个，牛奶、酸奶各适量。

　　做法：

　　1、红薯洗净，切成厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可;

　　2、熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机;

　　3、苹果洗净、切成与红薯等大的块;

　　4、将苹果块一起放入搅拌机;

　　5、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥;

　　6、将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶即可。

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食物四：大葱

　　含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

　　小编推荐食谱：大葱炖豆腐

　　材料：豆腐400g，大葱3g，姜2片，生抽1大勺，盐适量。

　　做法：

　　1、豆腐冲洗干净，切小块，大葱洗净，切斜段;

　　2、锅中到油，油热后把姜片放入炸出香味;

　　3、再把豆腐倒入，豆腐倒入后先不要动，等定型后在翻动，以免破碎;

　　4、豆腐稍微煎黄，把大葱放入，倒入生抽炒匀，快出锅时放入盐再次炒匀，关火，盛出入盘中即可。

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食物五：核桃

　　核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。

　　小编推荐食谱：紫薯核桃包

　　材料：紫薯300g，核桃、澄面、白糖、鸡蛋、炼乳各适量。

　　做法：

　　1、核桃放烤箱，180度，烤5分钟;

　　2、白糖加入清水，小伙慢熬至筷子蘸取投凉可以结晶的状态;

　　3、将核桃放入熬好的白糖内，搅拌，晾凉备用;

　　4、紫薯去皮，蒸熟放入澄面、炼乳、白糖;

　　5、用擀面杖将其捣碎，捣至有粘性，分成小面剂;

　　6、覆上保鲜膜，擀成薄饼，上面填上核桃馅，用保鲜膜裹起来，拧紧;

　　7、松开保鲜膜，码在烤盘内;

　　8、刷机蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。

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