五种健脑食物 成就天才小宝宝

2012-10-11 23:12:06出处:PCbaby作者:葩葩

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1食物一:鸡蛋回顶部

  宝宝健脑吃什么?小编即将为靓妈们解开疑惑,五种营养健康的美食,让宝宝聪明健康哦!

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鸡蛋

 

食物一:鸡蛋

  鸡蛋主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。

  妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合,如鸡蛋青菜泥等,避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时,因为鸡蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精细。

  小编推荐食谱:菜泥蛋羹

  材料:鸡蛋1个,白菜适量,油、盐各适量。

  做法:

  1、取一个鸡蛋,打到碗里搅拌均匀;

  2、加入等量的水,加入少许的盐巴,搅拌均匀;

  3、将白菜剁成菜泥,放入鸡蛋碗中,同时加入少量的盐、油;

  4、锅内加入适量的水;

  5、将制作好的菜泥鸡蛋放入锅里隔水炖;

  6、将锅放在电子炉上中火定时6分钟即可。

2食物二:香蕉回顶部

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香蕉

图片来源于华盖

食物二:香蕉

  香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃,香蕉营养丰富,但要注意使用量,不要因为过量食用影响正餐食欲。

  小编推荐食谱:香蕉鸡蛋饼

  材料:香蕉1根,鸡蛋1个,面粉20g,油、糖各适量。

  做法:

  1、准备好面粉,把鸡蛋、糖放入,加水搅拌均匀;

  2、香蕉用勺子压碎后,放入面粉中,搅拌均匀;

  3、电饼铛抹上油,油热后,摊入面糊;

  4、等一小会,翻开另一面,继续加热;

  5、直到两面金黄即可。

3食物三:苹果回顶部

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苹果

图片来源于华盖

食物三:苹果

  苹果含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果,妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。

  小编推荐食谱:苹果红薯泥

  材料:红薯1个,苹果1个,牛奶、酸奶各适量。

  做法:

  1、红薯洗净,切成厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可;

  2、熟透的红薯去皮、切大块,放入搅拌机;

  3、苹果洗净、切成与红薯等大的块;

  4、将苹果块一起放入搅拌机;

  5、加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥;

  6、将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶即可。

4食物四:大葱回顶部

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大葱

 

食物四:大葱

  含有一种叫“前列腺素A”的成分,经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑灵活。

  小编推荐食谱:大葱炖豆腐

  材料:豆腐400g,大葱3g,姜2片,生抽1大勺,盐适量。

  做法:

  1、豆腐冲洗干净,切小块,大葱洗净,切斜段;

  2、锅中到油,油热后把姜片放入炸出香味;

  3、再把豆腐倒入,豆腐倒入后先不要动,等定型后在翻动,以免破碎;

  4、豆腐稍微煎黄,把大葱放入,倒入生抽炒匀,快出锅时放入盐再次炒匀,关火,盛出入盘中即可。

5食物五:核桃回顶部

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食物五:核桃

  核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。坚果应该多吃,但要磨碎或制酱后食用,一次的量同样不宜过多。

  小编推荐食谱:紫薯核桃包

  材料:紫薯300g,核桃、澄面、白糖、鸡蛋、炼乳各适量。

  做法:

  1、核桃放烤箱,180度,烤5分钟;

  2、白糖加入清水,小伙慢熬至筷子蘸取投凉可以结晶的状态;

  3、将核桃放入熬好的白糖内,搅拌,晾凉备用;

  4、紫薯去皮,蒸熟放入澄面、炼乳、白糖;

  5、用擀面杖将其捣碎,捣至有粘性,分成小面剂;

  6、覆上保鲜膜,擀成薄饼,上面填上核桃馅,用保鲜膜裹起来,拧紧;

  7、松开保鲜膜,码在烤盘内;

  8、刷机蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟即可。

 

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