车厘茄羊奶芝士酥饼的做法

2012-12-16 13:22:01出处:PCbaby作者:佚名

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  妈妈们别忧心宝宝的健康了,小编给大家带来了车厘茄羊奶芝士酥饼的做法,提高宝宝免疫力,让宝宝茁壮成长哦。

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  用料:

  酥皮饼底(制成)1张、橄榄油1汤匙、车厘茄250g、糖1/2茶匙、羊奶芝士(弄碎)100g、鲜罗勒菜(切碎)2汤匙、鲜罗勒菜(切碎,后加)1汤匙、巴马芝士(切薄皮)少许

  做法:

  1、 将酥皮饼底放于焗炉托盘上,将饼底的边缘摺起做成2厘米阔的边界:修饰四边角位。

  2、 用平底锅熟油,放入车厘茄及糖,搅均匀2分钟或至表面色泽晶莹,果皮微裂,用吸油纸吸油。

  3、 饼底均匀地铺上羊奶芝士及罗勒菜,面层再放上煮过的车厘茄。

  4、 放入已预热的240度的焗炉焗15分钟,或至饼底起酥及转为金黄色。

  5、 取出酥饼并额外加上罗勒菜及巴马芝士片即成。

  小贴士:

  1、 车厘茄营养丰富,口感佳

  2、 该酥饼色香味俱全,男女老少皆宜。

  专家点评:

  番茄含有蛋白质、矿物质、维他命、纤维素及微量元素。医学界以证实番茄能有效预防多种疾病,适量食用可帮助宝宝改善体质,提高免疫力。不过要谨记,未成熟的番茄含有龙葵素,能导致食物中毒,故应选择成熟、色泽红润的番茄食用。