鸡肝肉饼的做法

2012-12-16 12:45:36出处:PCbaby作者:佚名

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  鸡肝含有很多营养物质可以供给宝宝成长所需的全面营养。鸡肝肉饼的做法简单易做,快来跟小编学一下吧!

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鸡肝肉饼

  用料:

  鸡肝约30克,瘦肉约30克,蛋白1个,微量盐及麻油。

  做法:

  1、原料集合;

  2、将鸡肝,肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状;

  3、将图2的两种材料加上蛋清拌匀,加微量盐及麻油;

  4、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

  小贴士:

  1、鸡肝要先用水浸泡20分钟,洗净后,处理时需去除白色筋膜。

  2、此菜还可加适量豆腐泥。

  专家点评:

  鸡肝含有丰富的蛋白质、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,可以供给宝宝成长所需的全面营养。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,适合宝宝食用。