抹茶心形饼干的做法

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

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  抹茶味的心形饼干,给宝宝补充足够蛋白质

  用料:

  蛋黄1个、抹茶粉5克、低筋面粉120克、细砂糖35克、黄油60克

  做法:

  1、黄油室温软化,加糖,稍稍打发,分次加蛋液,搅均匀。

  2、加入低粉和抹茶粉,和成面团。 3、放冰箱冷藏室内至面团变硬。

  4、把面团擀成约0.5厘米厚的片状。

  5、用饼干模压出心形的形状,烤箱预热,160度烘焙约10分钟左右。

  小贴士:

  1、根据配方和生产工艺的不同,饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

  2、烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊。

  3、自己制作的饼干所含营养比市面上买来的更为全面,对宝宝更好。

  专家点评:

  动手制作的饼干,因自己加入鸡蛋,营养价值更高。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。宝宝食用后,不仅能补充蛋白质等营养,让妈妈也很有成就感。