小猪豆沙包的做法

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

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  一成不变的包子难免乏味,给宝宝做一些小猪豆沙包营养又可爱。

  用料:

  面粉适量、红曲粉适量、酵母适量、豆沙馅适量

  做法:

  1、酵母溶于温水静置5分钟,红曲粉加适量热水冲开。

  2、面粉倒入面包机,加入酵母水,揉成表面光滑的面团,发酵到原来的2倍大。

  3、发酵好的面团加入红曲揉匀,滚圆再进行15分钟中间发酵。

  4、分成所需的小份,包入豆沙馅料,收口朝下捏紧,作小猪身体。

  5、鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔,红色面团擀薄片利用模具压成片,当作猪耳朵,搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴,点缀黑芝麻做眼睛。做好的小猪放入锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸,大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

  小贴士:

  1、包子内馅也可换成其他,依凭宝宝喜欢。

  2、可事先做好放冰箱冷藏,早上拿出来烝热给宝宝做早餐。

  3、面粉是健康绿色的主食之一。

  专家点评:

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。宝宝早餐多吃面食健康又实惠,还能让宝宝更加强壮。