清脆可口的奶酪鲜蔬泥

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

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  奶酪鲜蔬泥绿色健康,能补充蛋白质和钙等营养。

  用料:

  黄瓜40克,虾仁40克,鸡蛋黄1个,奶酪20克,橄榄油少许,姜汁少许

  做法:

  1、虾仁去泥肠,洗净。

  2、虾仁剁成泥,加姜汁腌制10分钟。

  3、黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。

  4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。

  5、炒锅内倒入橄榄油烧热,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。

  小贴士:

  1、虾忌与某些水果同吃。

  2、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

  3、海鲜与葡萄石榴山楂柿子等这些水果同吃至少应间隔2小时。

  专家点评:

  虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,宝宝多食用,可促进生长的发育。