潮州蚝仔烙的做法

2012-12-27 11:57:03出处:PCbaby作者:佚名

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  蚝仔烙鲜美无比,味道独特,还能有效补充宝宝所需蛋白质

  用料:

  淀粉适量、蚝仔500g、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个

  做法:

  1、淀粉加水,葱切成小段放到水淀粉中,充分搅

  2、再加入适量生蚝仔。

  3、放到平底锅里面到淀粉有点凝固状。

  4、倒入打好的蛋液,注意翻动,避免焦。

  5、如果你喜欢,也不用保留一整饼,搅散也可以,同样很美味。

  小贴士:

  1、蚝仔有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。

  2、蚝仔的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用。

  3、蚝仔含高蛋白,营养价值极高。

  专家点评:

  蚝仔烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味。蚝仔本身就是高蛋白食材,加上与鸡蛋的配合,能让宝宝补充足够的蛋白质等营养,让宝宝健康成长没烦恼。