猫头鹰巧克力蛋糕的做法

2012-12-27 11:57:03出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  猫头鹰巧克力蛋糕外形可爱,还能有效解决宝宝补充蛋白质的问题。

  用料:

  黄油150克、低粉180克、橙子1个刮皮屑、糖60克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、无铝泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奥利奥饼干适量、MM巧克力豆适量

  做法:

  1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发。

  2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大,分次加入酸奶和牛奶拌匀,加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可。

  3、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用。

  4、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀。

  5、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可。

  小贴士:

  1、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

  2、奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格,而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

  3、黄油营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。

  专家点评:

  猫头鹰巧克力蛋糕外形俏皮可爱,造型上一定能讨宝宝欢心,另外其松软香甜的蛋糕口味也很适合作为宝宝的下午点心,其中的黄油营养价值极高,美味的同时补充宝宝蛋白质等营养的功效也不甘落后。