莲子百合红豆粥的做法

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  莲子百合红豆粥富含营养,能增强宝宝机体免疫功能,助宝宝茁壮成长。

  用料:

  小米20克,赤小豆30克,百合10克,莲子20克,冰糖适量水适量

  做法:

  1、红豆用水洗净,浸泡半小时。

  2、莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。

  3、大米洗净,浸泡备用。

  4、砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。

  5、放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。

  小贴士:

  1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。

  2、赤小豆有较多的膳食纤维蛋白质中赖氨酸含量较高。

  3、赤小豆是富含叶酸的食物。

  专家点评:

  莲子百合红豆粥营养价值极高,红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于宝宝增强机体的免疫功能,提高宝宝抗病能力。