香脆可口的鸡肉起司卷

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

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  鸡肉起司卷香脆诱人,能给宝宝补充营养,全面提高宝宝身体素质。

  用料:

  鸡胸肉1块、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉少许、葱姜蒜粉适量

  做法:

  1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

  2、火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起来,如果买外面现成的火腿薄片最好了。

  3、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后是火腿片,卷起,先拍上层面粉。

  4、然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠。

  5、用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来。

  小贴士:

  1、因为加了层奶酪,所以趁热吃比较好。

  2、鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

  3、切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

  专家点评:

  鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12维生素B6维生素A维生素D维生素K等。能给宝宝补充足够的营养,提高宝宝身体素质。