婴儿蔬果食谱 [图]

2007-10-14 17:10:25作者:佚名

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青菜水

  3、青菜水

  主料:青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)50克。

  辅料:精盐少许,清水约50毫升。

  制法:(1)将青菜洗净后浸泡1小时,然后捞出切碎。

     (2)锅内加一小碗清水,煮沸后将菜放入,盖紧锅盖再煮5分钟,待温度适宜时去菜渣,加入精盐少许,能稍稍尝到咸味为度,即可分用。

  特点:菜汤淡绿色,有清香,含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。

  应注意,菜汤应随煮随用,以免久放使维生素C失效。

水果藕粉

   4、水果藕粉

  主料:藕粉20克,苹果(或桃、梨)30克。

  辅料:精盐少许,清水适量。

  制法:(1)将藕粉和精水调匀,水果切成极细小的颗粒待用。

     (2)将水果粒加水煮熟备用。

     (3)将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直至透明为止,将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。

  特点:味香甜,易于消化吸收,营养丰富。适宜于5个月以上的婴儿食用。