可减缓宝宝过敏的食物

2007-10-14 17:10:26作者:佚名

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  要避免宝宝有过敏性体质,妈妈怀孕期间应避免食用容易造成过敏的食物和:蛋类、牛奶及乳制品、海产类、花生等坚果类、巧克力等;而有过敏体质的新生儿,最好以母乳哺育,辅食添加最好延至六个月大后再食用,减少过敏疾病发生机会。

  虽然现今医学技术发展日益精进,但仍无法避免许多疾病的发生。如许多孩子具有过敏性体质,在平常的日子,或许没有明显的症状;但是一发作,可能使得原本身体就有一些小状况如感冒、咳嗽等更加严重。

  父母有过敏体质易遗传给孩子

  到底什么是过敏性体质呢?有过敏体质的人会对其所处的环境某些过敏原(如尘螨)等产生过敏抗体,进而出现过敏的反应(如气喘、异位性皮肤炎等)。如果家中的幼儿有过敏性变质,其越早暴露在过敏原和其他的诱发因子中,对于环境的过敏原就会更加敏感;又若是反覆遭受病毒或细菌感染时,更会导致严重的过敏症。

  常见的过敏症状有气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、结膜炎及荨麻疹等。其中又以过敏性鼻炎和气喘居多。

  早期的研究中认为,若父母亲中一方具有过敏性体质者,其子女遗传到过敏性体质的机率相对会较高,因此若是父母亲双方均为此种体质者,则其后代具有体质者明显较易发生。但在最新的研究中却指出,由于过敏现象与遗传、环境、饮食、压力等因素有关,故不论父母亲其本身的体质为何,只要是常接触过敏原的情形下,幼儿具有过敏性体质的机率几乎是相等的。

  注意饮食减少过敏机会

  要如何避免宝宝有过敏性的体质呢?首先从妈妈怀孕开始就要注意,尤其是家族中(胎儿的父母亲)具有过敏过的体质,在怀孕期间应尽量避免食用容易造成过敏的食物如蛋类、牛奶及乳制品、海产类、花生等坚果类、橘子、巧克力等,以免造成胎儿在出生后过敏的机会增加。

  当幼儿出生后,约近四成的幼儿,在一岁左右会出现食物过敏、荨麻疹和异位性皮肤炎的病况;若是因食物所引发的过敏性现象,可以饮食调整而获得改善。因此有过敏家族史的过敏体质新生儿,或是新生儿出生后不久即出现过敏性症状时,出生后,最好以母乳哺育四至六个月以上为佳,或以低过敏的水解蛋白配方奶作为其主要的食物来源。此时喂哺母乳的妈妈,自身饮食也应避免食用上述所提的过敏原食物,以免过敏原经由乳汁被幼儿食儿,造成过敏情形。

  至于辅食的添加,应延至六个月大之后再使用,以减少引发过敏性疾病发生的机会。易引发过敏情形的食物,则更应延后至一岁半以后再开始少量给予,以减少过敏现象的发生。

  改善过敏现象的营养素

  另外食物中的营养素:维生素A、E及矿物质晒等,具有提升身体免疫能力的效果,适时的补充可以改善过敏的现象;而ω-3脂肪酸可抑制体内的发炎反应,进而改善气喘的症状。

  减敏奶糊

  材料:水解配方奶粉3小匙、婴儿米粉1小匙

  作法:1.水解配方奶粉以温水按照比例冲泡均交。

     2.再将婴儿米粉加入水解配方奶水中调匀即可。

  适用年龄:6个月以上宝宝

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  对幼儿好处:水解配方奶粉与婴儿米粉,均为较不容易引起过敏的食物,当幼儿开始接触辅食时,可以此减敏奶糊开始少量给予。至于一般的婴儿麦粉,则含有容易引发过敏的成分一麦质,应考虑幼儿较大时再使用,或是改用玩麦质的麦粉来取代。

  蛋白质(克)2.4碳水化合物(克)12.3脂质(克)3.9热量(卡路里)93

  元气肉末粥

  材料:稀饭半碗、瘦绞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高汤2大匙

  作法:

  1.将绞肉及高汤放入锅中一同煮至略熟。

  2.加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。

  3.最后倒入稀饭搅拌均匀即可。

  适用年龄:1岁以上宝宝

  对幼儿好处:枸杞含有丰富的维生素A,可以提升免疫能力,另有明目的功效。而在宝宝开始接受固体食物时,先使用米食较面食较不易引起过敏现象。

  鲔鱼三明治

  材料:吐司1片、鲔鱼15克、蛋1/4个,芥花油5克、小黄瓜15克

  调味料:盐适量

  作法:

  1.蛋先以芥花油煎熟备用。

  2.小黄瓜洗净后切成细丝备用。

  3.将鲔鱼、荷包蛋及小黄瓜,夹入吐司中即完成。

  适用年龄:1岁6个月以上宝宝

  对幼儿好处:鲔鱼及芥花油中均含有丰富的ω-3脂肪酸,可以降低发炎反应的现象,改善过敏的情形。

  蛋白质(克)9.8

  碳水化合物(克)30

  脂质(克)9.5

  热量(卡路里)251

  食物+环境让宝宝远离过敏症状

  值得注意的是:不是一般认为较会引起过敏的食物才是所谓的“过敏食物”,像是糖或豆类的蛋白及米食等,也可能引起过敏的现象,因此在喂食时,应小心观察幼儿的反应及变化。

  在此提醒父母们应注意以下几个原则,让家中的宝宝远离过敏的症状:

  1.延长母乳哺育的时间,且哺乳期间避免食用过敏的食物。

  2.延缓辅食的添加,且应逐步增加一种新的食物,可由蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始;易过敏的食物如蛋和鱼在18个月大以后才添加。

  3.家中最好适度使用空气清静机与除湿机,少用地毯、窗帘等,以减少尘螨的产生。

  4.保持无烟的环境,家人最好戒芋。

  5.保持清洁,减少蟑螂的孪生。

  6.避免养宠物

  由于过敏原无所不在,父母们应多费心为宝宝打造一个低过敏原的环境,以期让他们能不在气喘嘘嘘或是皮肤痒痒的状况下健康长大。

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