揭密:偏食宝宝大起底

2007-10-14 17:10:29作者:佚名

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宝宝偏食 Super 纠错

  身高、体重、出牙、甚至大脑的发育都与饮食密切相关,所以宝宝偏食可不那么简单,甚至还有许多疾病也是由于宝宝的异常饮食造成的呢!

最“落后”的麻烦——营养不良、生长迟缓

  偏食重点:进食不恰当、热卡摄入不足

  Hers提醒:营养物质包括产能和非产能两大类,产能物质中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物三种,非产能物质包括维生素、元素、水和膳食纤维。长期的能量摄入不足会使得宝宝体重下降、脂肪菲薄、运动迟缓、生长减慢,乃至水肿、呕吐腹泻、继发感染……

  纠正方法:以“循序渐进、逐步充实”为基本原则,采取蛋白质食物为主的梯度饮食。对于营养不良的宝宝初期可以选择脱脂奶、蛋类,配合鱼、米汤等食物,继之改为半脱脂奶、豆浆,以粥、糕类为主食,然后再换用全脂奶、同时添加肉末、肝末,至正常饮食。

最“苍白”的麻烦——贫血

  偏食重点:饮食中缺乏铁元素

  Hers提醒:许多小宝宝的饮食是由爸爸妈妈决定的,当父母没能及时调整宝宝的饮食,造成合成血红蛋白的重要原料——铁元素补充不足,就会引发缺铁性贫血,此时宝宝不仅会出现面色、口唇苍白,还容易疲倦、注意力不集中,严重者甚至心率增快、心脏扩大……

  纠正方法:缺铁性贫血的高发年龄在宝宝6至24个月的时期,故此婴幼儿期要调整好饮食习惯、合理添加辅食,注意补充含铁丰富的食物如猪肝、动物血、瘦肉等,如果经相关化验确定存在缺铁性贫血后,在积极查找病因的同时可以在医师的指导下口服铁剂治疗。

最“混乱”的麻烦——情绪波动

  偏食重点:酸性食物摄入过多

  Hers提醒:酸性食物指的可不是酸味食品,而是凡是含有硫、磷、氯等非金属元素,经过体内氧化分解后能生成带阴离子酸根的食物就被称认为是酸性食物,它们可以将体内的血液酸化,使孩子的脑组织供能不足,逐渐表现得性格孤僻、迟钝、恐惧或易怒、暴躁。

  纠正方法:酸碱食品要平衡。一般蔬菜、瓜果多为碱性食物,如芹菜、香蕉、苹果、黑木耳等;而动物性食品及谷类食品则多为酸性食物,如蛋黄、火腿、大米……建议在配餐时尽量合理调配,做到一份酸性食物搭配四份碱性食物食用以避免体液酸化、影响到宝宝的身心健康发育。

最“模糊”的麻烦——眼疾

  偏食重点:食品过于单调、加工太精细

  Hers提醒:长期只用碳水化合物喂养宝宝会导致维生素A的缺乏,维生素A是构成视觉细胞的感光物质,主要作用就是维持在暗光下的正常视觉,缺乏后将出现夜盲症;而加工精细的食品会严重破坏B族维生素,其中核黄素的不足会导致眼部角膜的浑浊、溃疡!

  纠正方法:注重饮食的多样性,粗细要搭配。宝宝需要各种各样的营养物质以维持正常的生长发育,牛奶、蛋黄、肝类含有较多的维生素A,必要时还可以遵医嘱用口服鱼肝油来补充。粗米、蔬菜对预防近视眼有很好的效果,强调合理的烹调方法就能留住营养丰富的维生素,别忘了全麦可是含有较多核黄素的。

最“不坚定”的麻烦——牙齿不佳

  偏食重点:挚爱甜软美味

  Hers提醒:牙齿的发育内靠营养充足、外则依赖于正确咀嚼的良性刺激,偏爱松软或酥脆的膨化食品不仅会导致营养失衡,更会妨碍到颌骨的锻炼及牙齿的正常发育;而甜食可以造成宝宝的血糖偏高,进一步影响到食欲,还是诱发龋齿的罪魁祸首并导致肥胖呢。

  纠正方法:控制甜食,培养刷牙、漱口的好习惯。食物切忌过甜过软,适当进食粗纤维食品将会有利于加强口腔的咬合能力,避免因颌骨发育欠缺、狭窄导致牙齿拥挤、东倒西歪。对于甜食一定要加以控制,在宝宝进食甜食后要带他及时漱口,鼓励宝宝养成刷牙的好习惯,以减少牙菌斑的生成几率。

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