婴儿可吃的18种营养辅食

2007-10-14 17:10:31出处:互联网作者:佚名

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婴儿可吃的18种营养辅食

鱼肉末:

  主料:净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。
  辅料:精盐1克。
  制法:1:将鱼肉去皮、去骨刺、放入盘内,上锅蒸熟。2:将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。3:同烂米粥或面片一起食用。
  特点:软嫩,味鲜,营养丰富。
  制作关键:做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。

鱼泥:(适宜5个月以上的婴儿食用)

  主料:净鱼肉100克。
  辅料:精盐1克,白糖1克。
  制法:1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。2、将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入200克开水,直至将鱼肉煮软即成。
  特点:软烂、味鲜。
  制作关键:用新鲜的鱼做原料。一定要将刺除净,把鱼肉煮烂。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

红柿鱼:(适宜5个月以上的婴儿食用)

  主料:净鱼肉100克,西红柿70克。
  辅料:精盐2克,汤200克。
  制法:1、将收拾好的鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。2、将汤倒入锅内,加入鱼肉煮,稍煮后,加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。
  特点:色红白,味鲜美,软烂。
  制作关键:要选择新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺,将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

鱼松:(适宜10个月以上的婴儿食用)

  主料:鲜鱼1条(750克左右)。
  辅料:花生油40克,酱油15克,精盐3克,白糖4克,料酒3克。
  制法:1、将鱼去磷,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮待用。2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加精盐、料酒、酱油、白糖、再翻炒几下,即成鱼松。
  特点:味咸甜,松香,入口即化。
  制作关键:炒鱼松时火不宜太旺,要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。

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