10-12个月15种小儿食品

2007-10-14 17:10:32出处:互联网作者:佚名

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肉汤煮饺子:

  原料:小饺子皮6个,鸡肉和其他肉末1大匙,切碎的青菜1大匙,鸡蛋1个,鸡汤和肉汤、芹菜末少许。
    制法:将肉末放容器内研碎,将青菜和鸡蛋混合均匀,且肉末和混合好的青菜做馅包饺子,并把包好的饺子放入汤内上或煮,煮熟后撒入少许芹菜末,并倒入少许酱油,使其具有淡淡的咸味。

 西红柿饭卷:

  原料:软米饭1小碗,切碎的胡萝卜、葱头各2小匙,碎西红柿2小匙,鸡蛋1/2个,植物油、盐少许。
  制法:把鸡蛋调匀后放平底锅内摊开薄片,将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟,将米饭和西红柿放入,加少许盐拌匀,将混合好的米饭平摊在蛋皮上,然后卷成卷儿,切成小卷子状。

荷包蛋:

  原料:鸡蛋1个,肉汤1小碗,芹菜末、盐少许。
  原料:把肉汤倒入锅中加热,开锅后放少许盐,并将火关小,把鸡蛋整个打入肉汤中,煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状,撒上少许芹菜末即可。

蛋饺:

  原料:鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。
  制法:将平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出;将鸡蛋调匀,平底锅内放少许油,将鸡蛋倒入摊成圆片状,待鸡蛋半熟时,将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧,将另一侧折叠重合,即成蛋饺。