三文鱼促进儿童生长发育

2007-10-14 17:10:36出处:互联网作者:佚名

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  三文鱼小蛋糕

  主料:面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量

  辅料:糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙

  做法:

  1.将黄油加糖打起,打白后,逐个加入鸡蛋,打匀后逐渐加入牛奶,打匀,加香草香精。

  2.泡打粉、面粉混合,混匀后加入“1”中,最后加入三文鱼丁。

  3.打匀后,放入挤袋内,挤入模内,放烤箱烤熟(200度15分钟)。

  特点:口感松软、营养丰富、味香浓厚,是美味的小甜点。

  三文鱼刺身

  主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量

  辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段

  做法:

  1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。

  2.三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。

  3.再切一些薄片,摆成花形。

  4.黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。

  5.吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。

  特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。