为9种“有害食物”平反

2007-10-14 17:10:36作者:佚名

标签: 有害 食物 平反
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为9种“有害食物”平反

    土豆、巧克力等都被认为是“有害食品”,但是来自美国食物营养协会的科学家最新发现,9种“有害食物”事实上能对人产生意想不到的健康效果。

    发表在《福布斯》等报刊上的这份研究表示,人人都希望吃得健康、吃得滋味,但是健康食品的味道通常都不是那么尽如人意,所以不少人喜欢吃薯条、朱古力和喝法国葡萄酒,而不愿吃燕麦片。“我们被各种各样的营养饮食信息‘包围’着,有的时候弄得自己都不知道该吃什么、不该吃什么。”该协会的发言人大卫表示。

1.土豆

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土豆

    土豆含有大量的淀粉,吃了很容易令人长胖,不少读者(尤其是女性)都有这样的观点。然而根据最新研究结论显示,在100多种食品中,土豆的抗氧化剂含量排名第17位;另外,红(粉红)土豆富含类胡萝卜素,可防止患肺癌,有助于对抗心脏病及糖尿病。

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