儿童偏食七成源自遗传

2007-10-14 17:10:41作者:佚名

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研究发现儿童偏食行为七成源自遗传

  很多孩子都有偏食的现象,这对他们的身体健康和发育非常不利。不过,遇到这种情况,父母千万不要动怒,因为最新研究发现,偏食行为很大程度上与父母的遗传基因有关。这也解释了为什么很多家庭成员会不喜欢吃同一种食物。

  这项研究发表在8月份的《临床营养学》上。伦敦大学的研究小组对1万名8—11岁的双胞胎和他们的父母进行了研究,结果发现,孩子不愿或不敢吃某种食物,有78%的因素源自遗传,另外的22%才是受环境因素影响。

  报告中,研究人员建议,父母不要因为孩子有偏食的遗传基因而气馁,因为试验与真实环境都证明,偏食可以通过让孩子不断看到新品种的食物而逐渐缓解。父母不应用收买或惩罚的方式强迫孩子,以免造成相反的效果,家长应该用自己的行动告诉孩子,很多食物是好吃而且对身体有益的。

  偏食不是疾病

  偏食是一种不良的进食习惯,而不是一种疾病。偏食也称挑食,或偏食症,是指儿童对食物品种的偏好,对自己喜爱的食物毫无节制,而对自己不喜欢的食物一概拒绝。

  1、家长的不良影响。妇女对某些事物的好恶,往往成为孩子模仿的榜样。据研究资料显示,偏食有一定的家族性,许多少年儿童偏食患儿亲属中偏食的比例高于其他人群,并且少年儿童的偏食可能是模仿父母、兄弟姐妹或养育者的结果,如果养育者本身就偏食,可想而知其子女不偏食的可能性是很小的。

  有些孩子已经出现了对某些食物的偏爱倾向,但是父母出于对孩子的溺爱和迁就,明知这种偏好是不对的,但生怕孩子饿着,经常给其做或买这些食品,这样子女的偏爱就会被逐渐强化而固定下来,成为不良习惯。

  不良联想也会使孩子产生偏食,经常联想会使味觉的特殊偏好开始分化,某种嗅觉、味觉功能逐渐增强,食物或味道对其刺激产生的反应就强烈,引起的心理反应也就强烈,这种反应的结果如果是愉快的就会产生特殊的偏好,相反则会产生特殊的厌恶。微量元素的缺乏使味觉减退,对清淡的蔬菜更感无味,而钟爱咸味或带辣味的萝卜干、榨菜等。铁缺乏时,可表现出厌食、偏食、异食癖等。

  2、偏食的表现主要是对食物挑挑拣拣、重此轻彼,偏爱于某几种食物,厌恶某几种食物,造成膳食品种的单一,常会出现营养不良、便秘、食欲不振和消化功能紊乱。

  3、对常用的米、面、肉、禽、蛋、豆类、奶类、蔬菜、水果等类食物,有两种以上不食或不愿吃者,就可以诊断为偏食。

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