巧做冬季宝宝耐寒食物

2007-12-22 00:08:33出处:其他作者:佚名

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巧做冬季饮食让宝宝耐寒
 
  冬天,寒冷的气候使体弱的小宝宝很容易患上各种疾病。专家表示:除了做好宝宝的日常护理外,如果在这段时期里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

  专家表示:不论在什么季节,宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。一般宝宝的饮食组成可分为,粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组,这五类食品组都必不可少。

  ·冬季蔬菜是个宝

  有些宝宝“讨厌”吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃,那样效果适得其反。

  不如换种方法,从扩大蔬菜品种着手,例如:从绿叶菜(如:青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如:卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如:土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过,这个过程可能比较长,为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食,妈妈还是要耐心,耐心,再耐心。

  ·选温热性的食物

  专家表示:冬季,妈妈挑选宝宝的食物,还应以温热性的食品为主。

  ·适于冬季吃的水果

  例如,苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等。

  ·适于冬季吃的动物性食品

  例如,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。

  特别推荐:

  豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝的营养佳肴。

  ·冬季的烹饪技巧

  冬天的食物应以热食为主,例如,煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。而不宜给宝宝多吃生冷的食物,因为生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,那些脾胃虚寒的孩子要特别注意这个问题。

  另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如,羹糊类菜肴。

  最后,与夏季菜肴清淡的特点明显不同,冬季的菜肴可以做得厚重些。

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