辅食小食谱:营养鸡蛋7做法

2008-01-05 15:52:23出处:其他作者:佚名

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辅食小食谱:营养鸡蛋7做法

    鸡蛋是一种富有营养的食品,但吃多了宝宝也会厌倦的。多花心思,使用多种做法,让宝宝吃得乐呵呵,做辅食的妈妈也能乐趣多多。

  *一、 酸奶蛋羹*
  1、 材料:>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
  2、 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

  *二、 水果蛋羹*
  1、 材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
  2、 做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

  *三、 其他蛋羹*
  1、 准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
  2、 番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
  3、 蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
  4、 肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
  5、 三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

  *四、 蛋花藕粉*
  1、 材料:鸡蛋、水、藕粉、
  2、 做法:
  将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
  边煮边搅
  煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
  3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊

  *五、 蛋花汤*
  1、 材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
  2、 做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。

  *六、 鸡蛋饺*
  1、 材料:肉末、葱末、鸡蛋
  2、 做法:
  把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;
  平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。
  把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。

  *七、 蔬菜蛋卷*
  1、 材料:菠菜、鸡蛋
  2、 做法:
  把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。
  加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。
  小提示:此其中做法适用于4个月以上的婴儿。